Conozca los sabores más éxoticos de Colombia
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Aguacate hass
El aguacate tiene una pulpa cremosa y de color verde que encierra una gran semilla marrón. Su sabor suave y consistencia cremosa lo convierten en el cómplice ideal para un montón de recetas y combinaciones, ayuda improvisar ensaladas, preparar un guacamole o acompañar a cualquier cereal o verdura. Adicionalmente es un fruto de alta densidad nutricional que aporta vitaminas, minerales y fibra alimentaria, así como "grasas cardiosaludables" que ayuda a regular los niveles de colesterol.
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Mango
El mango es rico en aminoácidos, vitaminas C y A, flavonoides, betacaroteno, niacina, calcio, hierro. Es una de las frutas más ricas en nutrientes y vitaminas, prueba de ello es que 200 gramos de mango aportan 2.3 gramos de vitamina E. Además, proporciona el 10% de la dosis diaria recomendada de magnesio y potasio.
Los mangos contienen enzimas digestivas que ayudan a descomponer las proteínas, ayudando a la digestión. También es útil contra la acidez debido a una enzima presente en ella, que alivia el estómago.
Contiene ácido glutamina, que es bueno para estimular la memoria y mantener las células activas. Este acido ayuda en la desintoxicación del cerebro, así como se encarga de evitar el deterioro en la función cerebral.
Es rico en vitaminas B6 y hierro, los cuales son nutrientes que ayudan a estimular la actividad cerebral. En cuanto al hierro, contribuye al buen funcionamiento del cerebro. Mientras, la vitamina B6 ayuda a mejorar el desarrollo cognitivo, mejorando la memoria.
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Uchuva
La uchuva o Physalis peruviana, es una fruta exótica originaria de América del Sur y que actualmente se da en gran cantidad en países tropicales como Colombia. Este pequeño fruto favorece al tránsito intestinal, evita el deterioro cognitivo, mejora la salud ocular, contiene efectos diuréticos, etc.
Este tomatillo es rico en vitamina C, vitaminas del complejo B, flavonoides y ácidos grasos esenciales. ¿No son suficientes razones para agregarla a tu dieta diaria?
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Mangostino
El mangostino o Garcinia mangostana es nativo de las naciones insulares del sudeste asiático, suroeste de la India, o de áreas tropicales como Colombia. Este es un fruto con una mixtura de sabores dulces y picantes, es jugoso, fibroso y cada una de sus semillas tiene una curiosa forma almendrada.
El mangostino tiene amplios usos culinarios, además de ser un colorante natural extrayendo un llamativo color rosa de su cáscara.
Combate la inflamación, previene enfermedades cardiacas, reduce la hipertensión, mejora la función urinaria entre muchos más beneficios. ¡Atrévete a probarla!
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Tomate de árbol
El Tomate de árbol o tamarillo es una fruta rica en vitaminas y minerales esenciales. Se compone especialmente, de provitamina A, vitamina B6, C y E. Entre los minerales predominan el calcio, hierro, fósforo y magnesio.
Ofrece un sabor dulce y tiene una pulpa jugosa repleta de unas semillas negras (que también son comestibles). Con esta fruta se elaboran mermeladas, zumos y batidos, combina muy bien con otras frutas para preparar macedonias o ensaladas, incorporar a nuestra dieta el tomate de árbol significa regalarnos vitaminas, minerales y nutrientes esenciales fundamentales para el buen funcionamiento del sistema nervioso y el sistema inmunitario.
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